Lázár tradicionális orosz estet tartott Debrecenben, a Hotel Lyciumban**** – az orosz, grúz, tatár konyha különlegességeit felsorakoztató vacsoráról természetesen nem hiányozhatott a vodka, a kaviár, a pelmenyi, a borscs, mint ahogyan a Stroganoff-bélszín sem.

Aperitif
Egy pohár jeges vodka ecetes uborkával

Hideg előétel
Füstölt lazaccal göngyölt cukkini vörös kaviárral és orosz fürj majonézzel

Leves
Tradicionális borscs leves mázas csuporban tálalva

Meleg előétel
Pelmenyi
(Hússal töltött tésztácskák, forró vajjal, friss kerti fűszerekkel és különleges tejföllel)

Főétel
Stroganoff bélszíncsíkok jázmin rizzsel és roppanós burgonyával

Desszert
Csokoládé bomba, szó szerint

FOTÓ: PORCIO NORBERT